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Don Julio es un tequila que se elabora a partir de agave tequilana Weber que se cultiva en las tierras altas de Jalisco, México. La empresa fue fundada por Don Julio González, que al parecer empezó a examinar la posibilidad de hacer su propio Tequila en 1942. Estableció su destilería llamada La Primavera y pasó casi cuarenta años perfeccionando el tequila hasta convertirlo en la bebida espirituosa que ahora lleva su nombre. Se disfruta mejor solo en una copa, o en las rocas.