Ginebra de tipo Oude Simon Genever fabricada por Rutte & Son, en Holanda.
Elaborada a través de destilación tradicional de los botánicos (algunos de ellos son el enebro, el cardamomo, la angélica, el cilantro, la cáscara de naranja y el apio natural), al que se le añade “vino de malta” que se obtiene de la destilación de granos de trigo, centeno y cebada malteada. Finalmente se envejece en barricas de roble durante un año.
Posee un aroma redondeado y suave, con un gran golpe de apio salado y rico. El apio se mezcla con el cilantro en el paladar para proporcionar un centro suavemente picante y rico. Final con una mezcla de especias y cítricos equilibrada, con notas de apio carnosas de apio.